بالتفصيل

الكرنب السلقي

الكرنب السلقي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kohlrabi (brassica oleacera) هي جزء من عائلة brassicaceae النباتية ، والتي تضم أيضًا براعم بروكسل والبروكلي. إنه شكله المستدير الخاص مع سيقانه الطويلة المورقة مما يجعله نباتًا رائعًا يستهلك قليلاً في فرنسا. وجدت في اللون الأبيض أو الأرجواني.

زرع kohlrabi

يجب أن تزرع مجموعة من 2 أو 3 بذور kohlrabi في مكان تحت أشعة الشمس أو ذات ظل صغير ، بما يكفي (حوالي 30 سم) حتى لا تفرط في تحميل الحديقة ومن ثم يجب التخلص منها كثيرًا الشتلات التي أثيرت.

تزايد kohlrabi

زراعة kohlrabi بسيطة جدا. بعد حوالي شهر من غرس البذور وسقي ما يكفي ، تبدأ البراعم الصغيرة في الخروج من الأرض. يجب حفظ ملفوف واحد فقط كل 30 سم للسماح بالنمو الطبيعي. في الشهر التالي ، سيكون كافياً إحضار القليل من التربة حول الملفوف الذي تم تشكيله الآن لإبقائه جيدًا في التربة ، لسقيه إذا لزم الأمر حتى تظل التربة طازجة.

حصاد kohlrabi

سيكون قد وصل إلى مرحلة النضج حوالي 4 أو 5 أشهر بعد البذر. بمجرد أن يصل حجمه إلى 10 سم على الأقل ، يمكن حصاد الكحلبي للاستهلاك.

استخدام وخصائص kohlrabi في الطبخ

مع مذاقه القريب من ذوق اللفت ، kohlrabi الأرجواني أو الأبيض هو الخضار لفرض في المطبخ. في الواقع ، منخفضة جدا من السعرات الحرارية (24Kcal / 100g) ، الغنية بالألياف ومليئة بالفيتامينات B3 و C ، فهو مثالي لجميع الوجبات الغذائية. كما أن لديها إجراء مواتية للعبور المعوي. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد من وصفات الكهرابي ممكنة لأن هذه الخضروات سهلة الطهي. المهروسة ، المزجج ، محشو ، في وعاء ساخن ، كل الطبخ يسلط الضوء على ذلك!

مواصفات