معلومات

معمر

معمر

الثوم المعمر ، أو schoenoprasum الآليوم في اللاتينية ، وكما هو معروف معمر أو الثوم درني. الثوم المعمر هو نبات منتفخ من عائلة alliaceae التي لم تنتشر في أوروبا حتى القرن السادس عشر بفضل ماركو بولو. تم زراعة الثوم المعمر أصلاً في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​من قبل المستوطنين في أمريكا الشمالية. إنه أصغر نبات في عائلة البصل. إنه معطر للغاية ومثالي كمرافقة للسلطات والصلصات. كما أن لديها جانب الزينة في الصيف ، خلال ازدهارها. تزرع الثوم المعمر فقط لسيقانها الخضراء الطويلة ، أو الأوراق ، التي تستخدم كتوابل. أنواع مختلفة من الثوم المعمر ينتمي الثوم إلى نفس عائلة البصل. من بين سلالات الثوم المعمرة هي Allium schoenoprasum subsp. gredense ، الآليوم schoenoprasum subsp. latiorifolium أو Allium schoenoprasum subsp. schoenoprasum. ال الثوم المعمر البري منتشر في الريف. في الصين ، هناك مجموعة متنوعة من الثوم المعمر يسمى chives china والذي يستخدم مثل الثوم المعمر الذي نعرفه في فرنسا.

تزايد ورعاية الثوم المعمر

الثوم المعمر هو نبات يمكن الاستمتاع به في الداخل والخارج ، ويمكن زراعته في فصل الشتاء ، طالما أنه يحتوي على الكثير من الضوء. سوف تحتاج إلى زراعة الثوم المعمر في شهر مارس ، في الأواني أو في النباتات ، مع الحرص على أن تضع النباتات على بعد 15 سم من بعضها البعض ، وسقيها جيدًا وقطع الخصل مرة واحدة في الشهر. فيما يتعلق بالصيانة ، فإن هذا المصنع لديه متطلبات قليلة ، باستثناء تقسيم التجمعات في جزأين متشابهين خلال فصل الصيف ، ثم إعادة زرعها. في ذلك الوقت ، أغتنم الفرصة لتحصين الأرض ، وتجديدها. يمكن زراعة الثوم بشكل عضوي ، فهو ينتشر بسرعة كبيرة بفضل أزهاره التي تزرع بذورها بنفسها بفضل الرياح أو الحشرات التي تبحث عن الطعام.

حصاد الثوم المعمر

يتم حصاد الثوم المعمر ما بين 3 و 5 أشهر بعد زرعها. عند حصاده ، قطع العشب بضع بوصات من الأرض. حفظها في الثلاجة سريع الزوال ، بالكاد ثلاثة أو أربعة أيام. قم بقطعها وتخزينها في الثلاجة بدلاً من ذلك لتقطيع الثوم المعمر من حديقة الخضروات الخاصة بك على مدار السنة. العثور على بذور الثوم المعمر في المحل!

مواصفات